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Huei-Ya Chang, est née et a grandi à Taïwan.
Son parcours professionnel en France commence dans le monde de la librairie et se poursuit dans l'éducation nationale où elle enseignera le chinois.
Depuis 2014, elle propose sa cuisine d'inspiration asiatique réalisée avec un maximum de produits locaux sur les marchés de Brive, Tulle, Meyssac...
Elle anime à la demande des ateliers de cuisine chinoise accessibles à tous.
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PLATS DU JOUR
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